Monipuolista mediasisältöä ja kiinnostavia mielipiteitä.
Sateisesta säästä huolimatta kevään 2016 Arabian katufestivaalit keräsivät yhteen ihmisiä, taidetta, ruokaa, musiikkia, kirppiskojuja ja rentoa meininkiä. Perinteikäs tapahtuma järjestettiin tänä vuonna yhdeksättä kertaa. Kello 16.00 festivaalipäivänä sade oli tauonnut hetkeksi aikaa ja tunnelman rippeisiin ehti vielä mukaan.
Lol, nyt kokataan! -vlogin pääkokki Inkeri yrittää tällä kertaa päihittää missifitnessmallijuontajaräppäritv-kokkipersoona Sara Chafakin munakoisorullareseptin. Siinä rytäkässä kielitaitokin katoaa, mutta katoavatko myös maagiset taidot keittiössä?
(4 annosta)
1 munakoiso
8 siivua kinkkua (esim. prosciuttoa)
2 rkl oliiviöljyä
4 dl juustoraastetta
ruohosipulia silputtuna
1. Viipaloi munakoiso pitkittäin ohuiksi viipaleissa. Itketä munakoisot.
2. Sivele munakoisosiivut oliiviöljyllä ja paista molemmin puolin kuumalla parilapannulla tai uunissa. Anna munakoisojen jäähtyä pari minuuttia.
3. Laita kunkin munakoisoviipaleen päälle siivu kinkkua ja juustoraastetta. Kääri rullalle ja sulje rullat tikulla.
4. Koristele ruohosipulilla tai muilla yrteillä.
1 munakoiso
8 siivua ilmakuivattua kinkkua
2 rkl oliiviöljyä
1 pkt mozzarellajuustoa
valkosipulinkynsi silputtuna
1. Toimi samoin kuin Chafakin rullissa, mutta täytettyäsi munakoisoviipaleet käytä rullat 200 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.
Alkuperäinen resepti julkaistu Sara Chafakin Suolasta sahramiin -kokkiohjelmassa.
Lol, nyt kokataan! on Taajuudessa kahden viikon välein ilmestyvä kokkausvlogi. Sarjan edellisiä jaksoja löytyy täältä.
Pääkaupunkiseudulla keväisin kuuluvan Kaupunkiradion sisällöstä vastaavat pääasiassa opiskelijat. Ohjelmia löytyy musiikin erikoisohjelmista asiaohjelmiin unohtamatta perinteistä lähetysvirtaa. Mistä ne radiopersoonat oikein tulevat? No ainakin osa syntyy Kaupunkiradion kasvatuksen tuloksena. Metropolian opiskelijat tuottavat sisältöä radioon itsenäisesti ja pääsevät toteuttamaan villejäkin fantasioitaan radion tekemisestä. Tänä vuonna on muun muassa pohdittu kuolemansyntejä, tehty Turku-aiheinen erikoislähetys, vittuiltu lähes kaikelle Provoradiossa …
Mikä ihme saa ihmisen viettämään kauniina kesäpäivänä tuntikausia sisätiloissa verhot suljettuna urheilua katsoen? Muun muassa tähän kysymykseen Joska Saarinen ja Joonas Kuisma yrittävät vastata keskustellessaan hitaiden urheilulajien seuraamisesta. [soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/263223021″ params=”auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false&visual=true” width=”100%” height=”450″ iframe=”true” /] Itseään sisällöntuottajaretkuksi luonnehtiva Joonas Kuisma vieraili Urheiluhullun Saarisen päätöslähetyksessä puhumassa hitaista urheilulajeista. Kuisma on toimittaja, joka kirjoittaa maantiepyöräilystä muun muassa Helsingin …
Lol, nyt kokataan! -vlogin kuudennessa osassa Chef Inkeri ja apukokki Vilma ottavat haasteekseen supisuomalaisen perinneruuan ja Lähi-idän herkun yhdistämisen. Lopputuloksena syntyvät maukkaat hernekeitto-falafelpihvit Fingerporin tapaan.
1 purkki kasvishernekeittoa
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja
1 sipuli
oreganoa
juustokuminaa
chiliä
noin 1/2 litraa öljyä
1. Silppua sipuli ja paista se kypsäksi
2. Sekoita hernekeitto, kananmuna, korppujauho, paistettu sipuli ja mausteet taikinaksi
3. Muotoile kosteilla käsillä taikinapalloja
4. Kuumenna öljy ja friteeraa taikinapalloja noin minuutti kullanruskeiksi
5. Tai sitten voit unohtaa tämän reseptin ja tehdä niin kuin Inkeri videolla.
Resepti julkaistu alunperin Fingerporin Kokkikirjassa (Pertti Jarla, 2014. Julkaisija Arktinen Banaani)
Lol, nyt kokataan! on Taajuuden kahden viikon välein ilmestyvä kokkausvlogi. Sarjan edellisiä jaksoja löytyy täältä.
Kauniit & Uhkarohkeat julkaisi toisen sinkkunsa 20.4. Eetu ja Joona kävivät Kaupunkiradion Freshissä juttelemassa uunituoreesta Itsensähyväksymislaulusta ja kertoivat miltä nopeasti kasvanut suosio tuntuu. [soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/260021655″ params=”auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false&visual=true” width=”100%” height=”450″ iframe=”true” /] Kauniit & Uhkarohkeat luonnehtii itseänsä ”Suomen bändiskenen kristukseksi”. Yhtyeen debyyttisingle Kuningatar sai hyvän vastaanoton, ja nyt odotetaan, miten itsensähyväksymislaulun käy. Haastattelijoina Anni Lavi ja Nelli …
Tällä kertaa Lol nyt kokataan! -ruokavlogi käy kasvisruokareseptin kimppuun. Lautasillenne tarjoillaan Mikko Kuustosen nimeä kantava tomaattikeitto.
Simppeli ruoka vaati kokeilta kuitenkin kärsivällisyyttä ja hitusen taitojakin, kun pääraaka-aineena oli tuoreet tomaatit tölkkitavaran sijaan. Mitä on kalttaus ja kuinka Inkeri the Chef siinä onnistui? Tämä on pakko nähdä!
1 kg tomaatteja
1 litra vettä
1/2 kesäkurpitsaa
1/2 varsiselleriä
1–2 sipulia
2 tl tuoretta inkivääriä
2 tl fenkolin tai kuminan siemeniä
mustapippuria
1 rkl tulista currytahnaa
1 tl suolaa
1 1/2 dl ranskankermaa tai 100g sulatejuustoa
persiljaa
Ohjeet:
1. Kalttaa tomaatit kiehuvassa vedessä.
2. Keitä kaltattuja tomaatteja ja lohkottuja vihanneksia noin 10 minuuttia.
3. Paahda fenkolin siemeniä noin 30 sekunnin ajan kuumalla kuivalla pannulla.
4. Soseuta keitetyt kasvikset sauvasekoittimella. Lisää mausteet ja paahdetut siemenet.
5. Hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
6. Tarkista suola, halutessasi voit lisätä ranskankermaa tai sulatejuustoa.
Reseptin alkuperä ei ole tiedossa. Se on julkaistu muun muassa täällä.
Baari vaatekaupan sisällä saattaa kuulostaa omituiselta ajatukselta. Varustelekan Konalassa sijaitsevan myymälän takaosaan sellainen kuitenkin avataan, ja laadukkaita pienpanimoiden oluita on nautittavissa ostosten lomassa keskiviikosta alkaen. Baarin idea on kolkutellut lekalaisten takaraivossa jo muutamia vuosia. Alun perin baaria suunniteltiin, kun yrityksen oli tarkoitus siirtää myymälän toiminta Jätkäsaareen, jossa baarille olisi ollut sopiva tila myymälän yhteydessä. Muutto …
Antti Tuiskun Peto on irti syntyi, kun puolialastomat miehet jorasivat viinipäissään biisinkirjoitusreissulla työpäivän päätteeksi. Tämän ja monta muuta mielenkiintoista tarinaa kertoo musiikkituottaja Jurek. [soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/258772914″ params=”auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false&visual=true” width=”100%” height=”450″ iframe=”true” /] Jurek Reunamäki vieraili Kaupunkiradion Perjantai!-ohjelmassa viime maanantaina. Jurek on musiikkituottaja, säveltäjä sekä sanoittaja, ja hän oli mukana työstämässä Antti Tuiskun menestynyttä En kommentoi -albumia. Haastattelussa …
Kaupunkiradion Urheiluhullu Saarinen aikoo tänä kesänä ottaa frisbeegolfin haltuun. Sen vuoksi hän kävi lajia aktiivisesti harrastavan Erik Michelsenin kanssa kiertämässä Meilahden frisbeegolfradan. Kuuntele, miten heitto sujui! [soundcloud url=”https://api.soundcloud.com/tracks/258601565″ params=”auto_play=false&hide_related=false&show_comments=true&show_user=true&show_reposts=false&visual=true” width=”100%” height=”450″ iframe=”true” /]